Оборонная промышленность НСО в годы ВОВ. 2005

вой вполне удовлетворительное, всем необходимым (посуда, ложки, столы, табуретки) столовая обеспечена полностью. По центральным фондам питание рабочих в столовой обеспечивает ­ ся — по мясу и рыбе на 53 процента, по жирам — на 72 процента и по крупе — на 70 процентов. Из подсобного хозяйства получено: картофе ­ ля — 60 тонн, капусты — 60 тонн, огурцов — 3 тонны, помидор — 6 тонн, луку — 5 тонн. Овощи хранятся в двух овощехранилищах, приспособ ­ ленных для хранения овощей в зимних условиях. Завод № 153 имеет 28 общежитий, в которых живет 5 400 человек. Все общежития обеспечены постельными принадлежностями и инвен ­ тарем, кроме общежитий, в которых живут ученики ФЗО. Из 28 об ­ щежитий 11 общежитий уплотнены до предела (2,5 квадратных метра на человека), в остальных общежитиях норма площади вполне доста ­ точная. Санитарное состояние основной части общежитий удовлетво ­ рительное. Часть общежитий (4 барака) находятся в неудовлетвори ­ тельном состоянии. Уборка общежитий, смена белья, проветривание комнат — организовано плохо. Культурно-массовая работа в общежи ­ тиях поставлена неудовлетворительно, газеты и журналы отсутству ­ ют, радиоточки не поставлены. В 25 землянках, принадлежащих за ­ воду, живет свыше 280 человек жильцов. Состояние землянок удов ­ летворительное . Завод № 153 имеет 10 столовых, которые выдают в сутки 3 324 обе ­ да, в том числе две тысячи обедов для школьников. Рабочие получают в течение смены один обед. Двухразовое питание получают работаю ­ щие сверхурочно, а также рабочие, выполняющие нормы на 200 и бо ­ лее процентов. Трехразовое питание получает комсостав завода в коли ­ честве 80 человек. В диетической столовой два раза в смену выдается питание на 300 человек, двухразовое питание выдается в столовой для туберкулезных больных на 200 человек. Санитарное состояние столовых, за исключением столовых № 2, 8, 3 и фабрики-кухни, — неудовлетворительное, помещение содержится не в должной чистоте, халаты обслуживающего персонала грязные. Посу ­ ды не хватает, из-за недостатка ложек и мисок часто происходит задер ­ жка в выдаче обедов. Качество пищи неудовлетворительное, и приготовлена она без ­ вкусно. Анализ пищи в пищевой лаборатории показывает, что она, как по количеству, так и по качеству, не соответствует нормам. Жа ­ лоб на качество и недостаточность питания очень много. Много жа ­ лоб на недостаток мяса, рыбы и жиров — в ноябре недодано 700 грамм на человека. Зав. отделом авиапромышленности обкома ВКП(б) Павлов ГАНО. Ф. П-4. Оп. 6. Д. 510. Л. 332. Подлинник. — 351 —